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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- riso cotto2 tazza/e
- mais (io ho usato un sacchetto congelato)300 g
- carota grattugiata1 unità
- pomodori a cubetti2 unità
- aglio tritato finemente2 unità
- crema di anacardi (o ricotta)1/4 tazza/e
- Mescolare la carota, il pomodoro, il mais e l'aglio e condire con sale e pepe nero.
- Mescolare il riso e la crema di anacardi fino a quando non saranno ben incorporati.
- Infornate a 230° per 15 minuti.
- Consiglio: per fare un riso giallo, mettete un pizzico di curcuma insieme al sale durante la cottura.
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