Riso nero con pupunha ricetta MasterChef Fogaça

Name: Riso nero con pupunha ricetta MasterChef Fogaça
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1/2 tazza/e riso nero; 2 unità spicchi d'aglio; 2 cucchiai cipolla rossa tritata; 100 g Pupunha cuore di palma; qb sale; qb olio d'oliva; qb basilico per guarnire; qb erbe aromatiche per guarnire

🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

1 porzioni

Carol Rios

@carolriosblog

Ingredienti
Modo di preparazione

riso nero1/2 tazza/e
spicchi d'aglio2 unità
cipolla rossa tritata2 cucchiai
Pupunha cuore di palma100 g
sale qb
olio d'oliva qb
basilico per guarnire qb
erbe aromatiche per guarnire qb

Riso: Immergere in acqua bollente salata per 12 minuti. Scolare e conservare il liquido.
In una padella fate soffriggere l'aglio e la cipolla nell'olio. Aggiungere il riso e 100 ml del liquido messo da parte. Sale Se necessario aggiungere altra acqua. Il riso è molto al dente.
Avvolgere la pupunha condita con olio e sale in un foglio di alluminio. Cuocere per 1 ora e mezza a forno medio.
Dopo la cottura, tagliate a cubetti e formate sopra il riso.
Guarnire con pomodoro ed erbe aromatiche. Aiuta te stesso!