snack di ceci

Name: snack di ceci
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 tazza/e ceci; qb sale, pepe nero, chimichurri, paprika affumicata e condimenti; qb olio d'oliva

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

4 porzioni

Rafael Chede

@cozinhavegetaldorafa

Ingredienti
Modo di preparazione

ceci2 tazza/e
sale, pepe nero, chimichurri, paprika affumicata e condimenti qb
olio d'oliva qb

Questo spuntino diverso ti sorprenderà. È molto croccante e deliziosa... Ho preso due tazze di ceci in ammollo in acqua per 72 ore cambiando l'acqua ogni 8 ore (puoi lasciarla tutta la notte, ma io l'ho lasciata più a lungo ed era buona). Quindi togliere l'acqua, lavare bene i fagioli e metterlo in una pentola a pressione con un dito d'acqua sopra e lasciarlo sotto pressione per 10 minuti. Spegnere e scolare i fagioli in un colino. Aspettare che si raffreddi un po' e metterlo in uno stampo e condire con sale, pepe nero, chimichurri, paprika affumicata e olio d'oliva. Cuocete in forno preriscaldato a 240 gradi per 20-30 minuti (finché non saranno molto croccanti). Basta tirarlo fuori, aspettare che si raffreddi e basta. Si abbina molto bene con una birra.