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Soia Stroganoff con Latte di Cocco 🥥
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
4 porzioni
Verena Sena
@verenasenamodel- Ingredienti
- Modo di preparazione
- pezzi di semi di soia (idratati) qb
- Latte di cocco (naturale)300 ml
- salsa di pomodoro200 ml
- Condimenti secchi (sale, aglio, cumino ecc.) qb
- paprika affumicata (questo è il segreto e lo sai già!) qb
- farina di frumento (o farina a scelta)2 cucchiai
- Zafferano (facoltativo, per il tono aranciato)2 cucchiaino
- olio vegetale (soia, mais, cocco, ecc.)100 ml
- Con la soia a pezzi già idratata, aggiungete i condimenti secchi e lasciate riposare per 5 minuti.
- Mentre la soia "prende gusto", in una padella versate l'olio vegetale e la curcuma!
- Con i semi di soia già conditi, aggiungeteli nella padella e mescolate.
- Questo procedimento, insieme all'olio, renderà dorati i semi di soia. Quando la soia è a quel punto, aggiungi la salsa di pomodoro!
- Poi il latte di cocco e mescolate. Con gli ingredienti coinvolti, aggiungete i due cucchiai della farina scelta!
- Quando si ottiene una consistenza OMOGENEA, tra cottura e infarinamento. Il punto è giusto!
- Divertiti! È delizioso con il formaggio vegetale grattugiato. 🧡
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