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Spaghetti di Zucchine, Proteine della Soia, Riso e Fagioli
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
2 porzioni
Nay Miranda
@nay_miranda- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Zucchine1 unità
- proteine di soia1 tazza/e
- patate tritate1 unità
- carota tritata1 unità
- Fagioli Pinto1 tazza/e
- riso1 tazza/e
- aglio e cipolla qb
- olio d'oliva o olio qb
- coriandolo qb
- Sale, pepe, paprika qb
- Ho cotto i fagioli per 10 minuti sotto pressione, ho fatto soffriggere aglio, cipolla e spezie in olio di oliva e ho aggiunto i fagioli cotti, lasciati sul fuoco per altri 10 minuti.
- Ho lasciato i semi di soia in ammollo per 20 minuti, ho scolato tutta l'acqua e li ho saltati in olio d'oliva con le spezie, ho aggiunto le carote e le patate e ho fatto cuocere per 20 minuti.
- Ho passato le zucchine su una grattugia, devono risultare molto sottili come degli spaghetti. Ho fatto soffriggere l'aglio in olio d'oliva, ho aggiunto le zucchine, condito con sale e pepe.
- Ho fatto il riso molto semplicemente con solo sale e acqua.
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