Stroganoff di ceci semplice e facile

Name: Stroganoff di ceci semplice e facile
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 2 cucchiai olio di cocco; 1 cucchiaino da caffè peperoncino; 1 cucchiaino da caffè Zafferano; 1 cucchiaino da caffè Zenzero; 1 cucchiaino paprika affumicata; 3 unità Pomodoro a pezzi; 1 cucchiai senape; qb Sale; 2 tazza/e Ceci Lessati; 1 tazza/e crema di anacardi; qb riso cotto; qb patate cannuccia; 1 tazza/e Acqua

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

3 porzioni

Regina

@cozinhadirossa

Ingredienti
Modo di preparazione

olio di cocco2 cucchiai
peperoncino1 cucchiaino da caffè
Zafferano1 cucchiaino da caffè
Zenzero1 cucchiaino da caffè
paprika affumicata1 cucchiaino
Pomodoro a pezzi3 unità
senape1 cucchiai
Sale qb
Ceci Lessati2 tazza/e
crema di anacardi1 tazza/e
riso cotto qb
patate cannuccia qb
Acqua1 tazza/e

Per prima cosa mettete nella padella l'olio, le spezie e il pomodoro tagliato a pezzetti. Non aggiungere la senape, va aggiunta solo alla fine.
Cerca di lasciare la maggior parte degli ingredienti a contatto con il fondo della padella. Lasciate cuocere fino a creare una crosticina sul fondo della padella. Questa crosta comporrà il sapore finale dello Stroganoff.
Dopo aver creato la crosticina aggiungete poco alla volta l'acqua, fino a scolare il tutto dal fondo della teglia.
Aggiungere i ceci precedentemente cotti, il sale e la senape.
Attendere che raggiunga il bollore e aggiungere la crema di anacardi, mescolare e cuocere per altri 1 o 2 minuti.
È pronto, ora basta servire con riso bollito e patate cannuccia.
Questa ricetta è molto golosa!