STRUTTURA DEL CUORE STROGONOFF

Name: STRUTTURA DEL CUORE STROGONOFF
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 ml crema di anacardi; 5 unità spicchi d'aglio tritati; 1 unità cipolla tritata finemente; 400 g Cuori di palma tagliati a fette medie; 80 g porro tritato; 1 unità salsa di pomodoro aromatizzata alle olive; 250 ml acqua se necessario; 2 cucchiai senape; 1/2 tazza/e prezzemolo tritato; qb fumo liquido o in polvere; qb origano, paprika dolce; qb sale e pepe macinato

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

8 porzioni

Raissa Rodrigues

@chefraissarodrigues

Ingredienti
Modo di preparazione

crema di anacardi500 ml
spicchi d'aglio tritati5 unità
cipolla tritata finemente1 unità
Cuori di palma tagliati a fette medie400 g
porro tritato80 g
salsa di pomodoro aromatizzata alle olive1 unità
acqua se necessario250 ml
senape2 cucchiai
prezzemolo tritato1/2 tazza/e
fumo liquido o in polvere qb
origano, paprika dolce qb
sale e pepe macinato qb

Per prima cosa mettete un filo d'olio in una padella a fuoco medio. Quindi soffriggere l'aglio, il porro e la cipolla fino a quando non saranno leggermente dorati, quindi aggiungere i cuori di palma. Quindi condite con sale, pepe, origano, paprika dolce, fumo liquido o in polvere e fate rosolare brevemente per qualche minuto. Quindi aggiungere la salsa di pomodoro, l'acqua, la senape e mescolare. Regolate di sale, abbassate la fiamma e lasciate cuocere per altri 5 minuti. Quindi aggiungere il latte di castagne e mescolare bene per addensare un po'. Infine aggiungete il prezzemolo tritato, mescolate e spegnete il fuoco.