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STRUTTURA DEL CUORE STROGONOFF
🇧🇷Brasile
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(Português)
20 min(i)
8 porzioni
Raissa Rodrigues
@chefraissarodrigues- Ingredienti
- Modo di preparazione
- crema di anacardi500 ml
- spicchi d'aglio tritati5 unità
- cipolla tritata finemente1 unità
- Cuori di palma tagliati a fette medie400 g
- porro tritato80 g
- salsa di pomodoro aromatizzata alle olive1 unità
- acqua se necessario250 ml
- senape2 cucchiai
- prezzemolo tritato1/2 tazza/e
- fumo liquido o in polvere qb
- origano, paprika dolce qb
- sale e pepe macinato qb
- Per prima cosa mettete un filo d'olio in una padella a fuoco medio. Quindi soffriggere l'aglio, il porro e la cipolla fino a quando non saranno leggermente dorati, quindi aggiungere i cuori di palma. Quindi condite con sale, pepe, origano, paprika dolce, fumo liquido o in polvere e fate rosolare brevemente per qualche minuto. Quindi aggiungere la salsa di pomodoro, l'acqua, la senape e mescolare. Regolate di sale, abbassate la fiamma e lasciate cuocere per altri 5 minuti. Quindi aggiungere il latte di castagne e mescolare bene per addensare un po'. Infine aggiungete il prezzemolo tritato, mescolate e spegnete il fuoco.
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