Tabbouleh di quinoa

Name: Tabbouleh di quinoa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1/2 unità pomodoro; 25 g Quinoa; 25 g cipolla; 50 g cetriolo; 1 unità Prezzemolo; 1 unità menta; 1/2 unità limone; 15 ml olio d'oliva; 1 qb Pepe di Siria; 1 qb sale

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

2 porzioni

Thyago Salerio

@thyagosalerio

Ingredienti
Modo di preparazione

pomodoro1/2 unità
Quinoa25 g
cipolla25 g
cetriolo50 g
Prezzemolo1 unità
menta1 unità
limone1/2 unità
olio d'oliva15 ml
Pepe di Siria1 qb
sale1 qb

Mettere la quinoa in una casseruola, coprire con acqua e portare a bollore, far cuocere fino a che non sarà morbida.
Scolate la quinoa e tenetela da parte.
Tagliate la cipolla a brunoise.
Eliminate i semi dal pomodoro e tagliatelo a cubetti.
Tritare il prezzemolo e la menta.
Sbucciare il cetriolo e tagliarlo a cubetti medi.
In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti.
Condire con sale e pepe siriano, succo di limone e olio d'oliva.
Completate con prezzemolo e menta.