tofu croccante

Name: tofu croccante
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Servings
Ingredients: 400 g Tofu; 1 cucchiai salsa di soia; 1 cucchiai paprika piccante; 1 cucchiai pepe di limone; 1 cucchiai senape; qb sale; 1 tazza/e farina di panko; 1 tazza/e farina di frumento; 2 tazza/e Olio per friggere

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

4 porzioni

Mari Marola

@mari.marola

Ingredienti
Modo di preparazione

Tofu400 g
salsa di soia1 cucchiai
paprika piccante1 cucchiai
pepe di limone1 cucchiai
senape1 cucchiai
sale qb
farina di panko1 tazza/e
farina di frumento1 tazza/e
Olio per friggere2 tazza/e

Tagliate il tofu a cubetti e mettetelo in freezer per una notte.
Scongelare il tofu (e asciugarlo con un panno pulito)
Preparare la marinata per insaporire (io ho usato salsa di soia, paprika, pepe di limone, senape, sale e acqua) e mettere a bagno il tofu per almeno 30 minuti.
Preparate l'impasto per la panatura: condite il vostro gattino panko con sale e paprika
Preparare la seconda miscela di panatura: farina di frumento e acqua, in un rapporto di 1 farina per 2 acqua
Immergi il tofu marinato nella miscela di acqua e farina e poi nella farina di panko.
Friggere in olio bollente fino a renderle croccanti