Torta alla banana vegana e senza glutine

Name: Torta alla banana vegana e senza glutine
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 200 g Mix di farine senza glutine (Schar); 50 g fiocchi d'avena; 280 g zucchero di canna; 50 g olio di cocco; 200 g latte di mandorla; 4 unità banane; qb noce moscata; qb Cannella in polvere; 10 g lievito chimico

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

1 porzioni

Luiza Faria

@aquelavegana

Ingredienti
Modo di preparazione

Mix di farine senza glutine (Schar)200 g
fiocchi d'avena50 g
zucchero di canna280 g
olio di cocco50 g
latte di mandorla200 g
banane4 unità
noce moscata qb
Cannella in polvere qb
lievito chimico10 g

In una ciotola aggiungete la farina senza glutine, l'avena e lo zucchero di canna. mescolare
Aggiungere l'olio di cocco e il latte di mandorle.
Separare 2 banane e schiacciarle con una forchetta. Aggiungere le banane al composto per torte. Aggiungere la noce moscata e la cannella. Mescolare bene.
Per me, aggiungere il lievito chimico e mescolare, fino a quando l'impasto non è incorporato.
Hanno preparato una forma unta con olio di cocco e farina di frumento. Con le 2 banane rimaste, tagliatele a strisce lunghe e foderate il fondo della teglia.
Trasferite l'impasto nella teglia preparata e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti o facendo la prova stecchino (mettete uno stuzzicadenti nella torta, se esce pulita è pronta)