torta di ceci

Name: torta di ceci
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 180 g ceci cotti; 6 cucchiai farina di semi di lino dorati (o regolari).; 2 cucchiai olio d'oliva; 1 cucchiaino sale

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

40 min(i)

5 porzioni

Com Sal

@comsalecarinho

Ingredienti
Modo di preparazione

ceci cotti180 g
farina di semi di lino dorati (o regolari).6 cucchiai
olio d'oliva2 cucchiai
sale1 cucchiaino

Schiacciate i ceci (io ho usato un robot da cucina) fino a quando non diventano una pasta e aggiungete la farina, l'olio e il sale e mescolate bene fino a quando non saranno incorporati (è più facile con le mani).
Dividere l'impasto in 5 parti e aprire ogni parte in mini stampini.
Cuocete le tartellette per 20 minuti in forno a 200° (preriscaldato per 5 minuti alla stessa temperatura.
Sformare e aggiungere il ripieno a scelta (aggiungere il ripieno solo al momento del consumo per non ammorbidire l'impasto).
Suggerimento per il ripieno: Soffriggere una cipolla in poco olio, tagliata a mezzaluna molto sottile, fino a renderla traslucida. Aggiungere una carota grattugiata, aggiustare di sale e pepe e aggiungere 1 cucchiaio di aceto balsamico e far rosolare per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi. Si abbina anche se metti un po' di guacamole sopra quel ripieno.