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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- mela1 unità
- farina integrale2 tazza/e
- farina d'avena2 cucchiai
- zucchero di canna o di cocco (può anche essere demerara - diventa più dolce)1/2 tazza/e
- Latte vegetale (o acqua)1 tazza/e
- olio vegetale1/4 tazza/e
- Cannella in polvere1 cucchiaino
- lievito1 cucchiai
- Frullare le mele tritate finemente, il latte e l'olio in un frullatore fino ad ottenere un composto liscio (senza pezzi di mela).
- Aggiungere tutti gli altri ingredienti, tranne il lievito, e sbattere bene fino a quando non saranno incorporati.
- Aggiungere il lievito e sbattere (o mescolare) leggermente solo per amalgamare bene.
- Cuocete in forno preriscaldato (230°) a forma unta (o di silicone) per 30 minuti (dalla prova stecchino).
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