torta di verdure

Name: torta di verdure
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 9 Porções
Ingredients: 2 tazza/e Verdure (io ho usato mais, piselli, carote e peperoni); qb Olio d'oliva per soffriggere le verdure; 450 g Tofu; 1 cucchiai olio d'oliva; qb Condimenti (io ho usato curcuma, pepe nero e sale); 1/3 tazza/e farina di frumento o di ceci; 1 cucchiaino lievito chimico

🇧🇷Brasile

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Vedere lingua originale

(Português)

50 min(i)

9 porzioni

Clara Redivo

@comaveggy

Ingredienti
Modo di preparazione

Verdure (io ho usato mais, piselli, carote e peperoni)2 tazza/e
Olio d'oliva per soffriggere le verdure qb
Tofu450 g
olio d'oliva1 cucchiai
Condimenti (io ho usato curcuma, pepe nero e sale) qb
farina di frumento o di ceci1/3 tazza/e
lievito chimico1 cucchiaino

In una padella con olio fate rosolare le verdure per qualche minuto fino a quando non saranno ben dorate.
In un frullatore frullate il tofu, l'olio d'oliva e i condimenti (se non frullate aggiungete un po' d'acqua)
Trasferite questa crema in una ciotola, aggiungete la farina e il lievito e mescolate bene
Unite le verdure a questa crema e mescolate
Trasferite l'impasto in una teglia (la mia era di 20x20 cm) unta con un filo d'olio
Cuocete in forno preriscaldato a 190 gradi per 35-40 minuti.