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Torta prestigio senza glutine
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
1 ore)
3 porzioni
Com Sal
@comsalecarinho- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina d'avena1.5 tazza/e
- Cacao in polvere (o cioccolato se lo preferite più dolce)1/4 tazza/e
- zucchero di canna (o demerara/cristal se ti piace più dolce)3/4 tazza/e
- bicarbonato di sodio1/2 cucchiai
- olio vegetale1/4 tazza/e
- Latte vegetale (o acqua)1 tazza/e
- aceto di alcol (o aceto di mele)1/2 cucchiai
- lievito1 cucchiai
- latte di cocco (bottiglia)1 unità
- cocco grattugiato (se ti piace dolce, compralo zuccherato)1 unità
- Amalgamare tutti gli ingredienti secchi, ad eccezione del lievito (interessante se lo setacciate).
- Aggiungere il latte, l'olio e l'aceto e mescolare bene fino a formare un composto omogeneo.
- Aggiungere il lievito e mescolare fino a quando non sarà incorporato.
- Mettere in una teglia unta o in silicone e cuocere in forno preriscaldato (180°) per 45 minuti (dalla prova stecchino).
- Per il ripieno: in una padella mescolare il latte di cocco con il cocco grattugiato e mescolare a fuoco basso finché non si addensa (ci vogliono circa 5 minuti). Se ti piace più dolce, puoi aggiungere 1 cucchiaio di zucchero semolato o raffinato.
- Per il montaggio: strappate la torta e intervallate strati di torta e riempiendo un bicchiere come preferite!
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