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Vegano Entrevero
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
15 min(i)
1 porzioni
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Pinoli cotti e sbucciati2 tazza/e
- Ceci, cotti al dente1 tazza/e
- Carota cotta al dente, tagliata a mezzaluna1 tazza/e
- Peperoni gialli e rossi, tagliati a listarelle0.5 tazza/e
- cipolla, tagliata a mezzaluna0.5 tazza/e
- aglio tritato1 cucchiai
- olio d'oliva1 cucchiai
- cavolo rosso tritato1 tazza/e
- zucchine a mezzaluna1 tazza/e
- cavolfiore, tagliato a cimette1 tazza/e
- salsa di pomodoro fatta in casa1 tazza/e
- condimento verde tritato2 cucchiai
- sale marino qb
- pepe nero macinato qb
- In una larga padella antiaderente fate scaldare l'olio e fate rosolare l'aglio e la cipolla.
- Aggiungere i peperoni e far rosolare per 2 minuti.
- Aggiungere la salsa, i pinoli, i ceci, il cavolfiore, il cavolo cappuccio, aggiustare di sale e pepe e cuocere per circa 4 minuti, mescolando continuamente. Aggiungere un po' di acqua calda se necessario.
- Aggiungere le carote e le zucchine, cuocere per 1 minuto, aggiustare di sale e finire con il condimento verde.
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