Vegano Stroganoff

Name: Vegano Stroganoff
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 tazza/e 1 tazza di avena; 2 tazza/e 2 tazze di acqua tiepida; 1 qb 1 cucchiaino di olio d'oliva; 1/2 unità 1/2 cipolla tritata; 4 unità 4 spicchi d'aglio; 300 g 300 g di pupunha cuore di palma tritato; 100 g 100 g di funghi champignon affettati; 1 tazza/e 1 tazza di salsa di pomodoro; 2 cucchiai 2 cucchiai di senape; 1/2 tazza/e 1/2 tazza di prezzemolo; 1 qb Timo fresco qb; 1 qb rosmarino fresco qb; 1/2 tazza/e 1/2 bicchiere d'acqua; 1 qb sale qb; 1 qb pepe nero qb

🇧🇷Brasile

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(Português)

60 min(i)

4 porzioni

Evelyn Maspero

@evemaspero

Ingredienti
Modo di preparazione

1 tazza di avena1 tazza/e
2 tazze di acqua tiepida2 tazza/e
1 cucchiaino di olio d'oliva1 qb
1/2 cipolla tritata1/2 unità
4 spicchi d'aglio4 unità
300 g di pupunha cuore di palma tritato300 g
100 g di funghi champignon affettati100 g
1 tazza di salsa di pomodoro1 tazza/e
2 cucchiai di senape2 cucchiai
1/2 tazza di prezzemolo1/2 tazza/e
Timo fresco qb1 qb
rosmarino fresco qb1 qb
1/2 bicchiere d'acqua1/2 tazza/e
sale qb1 qb
pepe nero qb1 qb

In una ciotola, mescolate la farina d'avena con l'acqua tiepida.
Lasciate in ammollo per 30 minuti
Quindi colpisci il frullatore e metti da parte
In una padella fate scaldare 1 cucchiaino di olio e fate rosolare la cipolla e l'aglio.
Aggiungere i cuori di palma, i funghi, la salsa di pomodoro, la senape e la farina d'avena messa da parte.
Mescolare bene e aggiungere il prezzemolo, il timo e il rosmarino fresco.
Aggiungere l'acqua e condire con sale e pepe a piacere.