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Yakisoba con verdure e funghi
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
40 min(i)
6 porzioni
Lilian Boaventura
@queridacomidavegana- Ingredienti
- Modo di preparazione
- tagliatelle per yakisoba200 g
- verdure surgelate per yakisoba250 g
- Zucchine, tagliate a listarelle0.5 unità
- Peperone rosso, tagliato a listarelle0.5 unità
- Peperone giallo, tagliato a listarelle0.5 unità
- cipolla rossa affettata1 unità
- Fungo di Parigi affettato100 g
- olio di sesamo2 cucchiai
- Shoyo a fermentazione naturale200 ml
- acqua200 ml
- Maizena1 cucchiai
- Zenzero qb
- Cuocere i maccheroni al dente. Riserva.
- In una padella fate soffriggere nell'olio la cipolla, il pepe e i funghi.
- Aggiungere le verdure per Yakisoba, la carota e le zucchine e far rosolare un po'.
- Aggiungere la salsa di soia e coprire in modo che le verdure siano al dente.
- Aggiungere l'amido di mais all'acqua e mescolare. Aggiungere questo composto nella padella. L'amido di mais addenserà il brodo. Ho anche osservato con pratica che se si aggiunge tutto il brodo di soia necessario diventa molto salato. Quindi abbiamo un brodo corposo e salato su misura.
- Unite i maccheroni e lo zenzero mescolate bene.
- Spegnere quando il tutto è sufficientemente amalgamato e riscaldato.
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