Condividere
Zucchine ripiene di tofu e spezie
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
40 min(i)
4 porzioni
Lilia Paschoal
@bellissimaliliaincucina- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Zucchine2 unità
- Tofu200 g
- salsa di soia (Shoyu)4 cucchiai
- pomodoro medio1 unità
- olio d'oliva4 cucchiai
- origano1 qb
- sale1 qb
- Tagliate le zucchine e cuocetele in acqua bollente con un po' di sale per 5 minuti solo così si ammorbidiscono un po'. Fatto ciò, togliere dall'acqua e con un cucchiaio rimuovere con cura il centro delle zucchine formando delle "canoe" e mettere da parte. Per insaporire il tofu, tagliate le fette di formaggio e mettetele a bagno nella soia. Dopo che lo shoyu è completamente assorbito, tagliate il tofu a quadratini, la cipolla e il pomodoro. In una padella fate rosolare la cipolla con l'olio e il sale fino a doratura. Fatto ciò, aggiungete i quadrati di tofu insieme alla salsa di soia rimasta. Rosolare questo composto per qualche minuto. Quindi aggiungere ciò che resta del centro di zucchine e il pomodoro.
- Montaggio: in una padella, sistemate le "canoes" di zucchine e mettete all'interno il ripieno. Per finire, innaffia ogni canoa con un po' d'olio e aggiungi l'origano. Il tuo piatto è pronto!
Ti è piaciuta questa ricetta?
Tu anche può piacere
Frullato di fragole e banana
Per
Insalata di patate con uova
Per
sale di patate
Zucchine ripiene di tofu e spezie
