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Antipasto di provoleta 🇦🇷
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
40 min(i)
10 porzioni
Arícia Ridan
@aricia- Ingredienti
- Modo di preparazione
- provolone1 unità
- farina Panko400 g
- Pomodori pelati1 lattina/e
- Cipolla Bianca1 unità
- aglio3 unità
- Chimichurri20 g
- olio d'oliva20 ml
- Sale1 qb
- Basilico100 g
- pepe nero5 g
- farina di frumento50 g
- olio di semi di girasole400 ml
- Lavate e tritate grossolanamente la cipolla e l'aglio
- Saltateli e frullateli in un frullatore con un barattolo di pomodori pelati
- Trasferire in una pentola media e lasciare cuocere la salsa a fuoco basso.
- Aggiungere sale, pepe nero e se necessario un cucchiaio di zucchero per ridurre l'acidità, spegnere in 10 minuti
- Tagliate il provolone a fette aiutandovi con un anello.
- Se non hai il bordo, taglialo a quadratini con un coltello.
- Preparare un composto di farina di frumento e acqua
- Preparare una ciotola con il composto e un'altra con la farina panko, salare entrambe
- Scaldare una padella media con l'olio di semi di girasole per 5 minuti
- Impanate la provola nel composto di farina di grano e panko, fate il procedimento con calma per renderla croccante
- Friggetele per immersione nell'olio, toglietele quando saranno dorate
- Assemblare le porzioni con la salsa, il provolone e finire con i chimichurri e il basilico
Etichetta
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