Azevia Moda Arabe

Name: Azevia Moda Arabe
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40 Porções
Ingredients: 2 tazza/e Ceci cotti; 1 tazza/e zucchero; 1 cucchiai scorza di scorza di limone; 2 cucchiaino polvere di cannella; 1 unità tuorlo d'uovo; 2 tazza/e farina di frumento; 5 cucchiai burro; 30 ml Rum o vino bianco a piacere; qb sale; 2 tazza/e Olio per friggere; qb stecca di cannella per guarnire

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

40 porzioni

CleidianyCheff

@cleidianysouza

Ingredienti
Modo di preparazione

Ceci cotti2 tazza/e
zucchero1 tazza/e
scorza di scorza di limone1 cucchiai
polvere di cannella2 cucchiaino
tuorlo d'uovo1 unità
farina di frumento2 tazza/e
burro5 cucchiai
Rum o vino bianco a piacere30 ml
sale qb
Olio per friggere2 tazza/e
stecca di cannella per guarnire qb

Passare i ceci al setaccio e mescolare metà dello zucchero, la scorza di limone, metà della cannella in polvere e il tuorlo.
Cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a quando non si staccherà dal fondo della padella. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
In una ciotola mescolate la farina di frumento, il burro, il rum o il vino bianco, il sale e aggiungete 15 ml di acqua. Lavorare l'impasto fino a renderlo liscio, stenderlo e tagliarlo a cerchi di 8-10 cm di diametro.
Distribuire il ripieno, chiudere come un pastello e friggere in olio bollente fino a doratura. Sfornare e ricoprire con il resto dello zucchero e la cannella in polvere.
Servire guarnito con una stecca di cannella.