Banana Moqueca da Terra

Name: Banana Moqueca da Terra
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 5 unità piantaggine maturo; 2 unità cipolla a fette spesse; 2 unità pomodori a fette; 1 unità limone; 200 ml latte di cocco; qb olio d'oliva; 1 cucchiai olio di palma; qb sale; qb Pepe da dito per ragazza; 1 unità Peperone affettato; qb condimento verde (scalogno, prezzemolo, coriandolo)

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

20 min(i)

4 porzioni

Taisa

@cozinhadatata

Ingredienti
Modo di preparazione

piantaggine maturo5 unità
cipolla a fette spesse2 unità
pomodori a fette2 unità
limone1 unità
latte di cocco200 ml
olio d'oliva qb
olio di palma1 cucchiai
sale qb
Pepe da dito per ragazza qb
Peperone affettato1 unità
condimento verde (scalogno, prezzemolo, coriandolo) qb

Sbucciare e tagliare a fettine le banane, condire con sale e limone. Prenota per pochi minuti.
In una padella con un filo di olio d'oliva, adagiate gradualmente le fette di banana fino a doratura. Riserva
In una pentola di terracotta, preferibilmente, mettere uno strato di cipolla, un altro di pomodoro, pepe e pepe, le fette di banana, il condimento verde, aggiustare di sale e ripetere ancora fino a formare diversi strati. Irrorate con l'olio d'oliva, aggiungete il latte di cocco e accendete la padella. Quando la cipolla e il pomodoro saranno già cotti, aggiungete l'olio di palma, aspettate circa 3 minuti, spegnete e servite con riso e farofa.