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bocconcini di ceci
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
6 porzioni
Márcia Areias
@chefemarciaareias- Ingredienti
- Modo di preparazione
- ceci300 g
- acqua2 l
- olio d'oliva2 cucchiai
- cumino1 cucchiaino
- Prezzemolo2 cucchiai
- menta1 cucchiai
- sale qb
- cipolla media, tritata grossolanamente1/2 unità
- aglio2 unità
- farina di frumento1 tazza/e
- bicarbonato di sodio1 cucchiaino
- Mettere a bagno i ceci in 2 litri di acqua fredda per 12 ore.
- Scolare bene i ceci.
- Nel robot mettere i ceci, l'olio d'oliva, l'aglio, la cipolla e frullare per 3 minuti. Aggiungere il prezzemolo, la menta, il cumino e il sale. Procedi per altri 2 minuti. Mettere il composto in una ciotola e aggiungere la farina e il bicarbonato di sodio.
- Amalgamare bene e formare delle palline da 60 grammi e metterle in un recipiente cosparso di farina di frumento. Formate un falafel appiattendo ogni pallina.
- Friggere in olio ben caldo fino a doratura. 😋😋😋
Etichetta
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