Broccoli Gratinati Con Formaggio

Name: Broccoli Gratinati Con Formaggio
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g broccoli; 1 cucchiai burro; 2 cucchiai farina di frumento; 800 ml latte caldo; qb sale; qb noce moscata; qb aglio; qb olio d'oliva

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

4 porzioni

Lili Almeida

@cheflilialmeida

Ingredienti
Modo di preparazione

broccoli500 g
burro1 cucchiai
farina di frumento2 cucchiai
latte caldo800 ml
sale qb
noce moscata qb
aglio qb
olio d'oliva qb

Mondate i broccoli, divideteli in cimette, cuoceteli velocemente in acqua salata e teneteli da parte.
Ora in una padella mettete a scaldare un cucchiaio di olio d'oliva e il burro.
Aggiungere 2 grossi spicchi d'aglio tritati e quando l'aroma si alza aggiungere la farina di frumento e mescolare fino ad ottenere un brindisi leggero
Unite poco alla volta il latte tiepido, sempre mescolando per evitare la formazione di grumi.
Aggiungere un pizzico di sale e un pizzico di noce moscata. Riserva