Bruachetta di melanzane

Name: Bruachetta di melanzane
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 unità melanzane grandi; 1 unità pomodoro grosso tritato; 1 unità cipolla; 1 unità spicchio d'aglio tritato; 1 qb mozzarella o parmigiano; 1 qb basilico, origano, prezzemolo e sale

🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

8 porzioni

Jaqueline Jurema

@jaquelinejurema

Ingredienti
Modo di preparazione

melanzane grandi1 unità
pomodoro grosso tritato1 unità
cipolla1 unità
spicchio d'aglio tritato1 unità
mozzarella o parmigiano1 qb
basilico, origano, prezzemolo e sale1 qb

Tagliate le melanzane a fette di 2 cm
Mettere in una ciotola con acqua e sale, lasciare riposare per 10 minuti.
Scolare e asciugare con carta assorbente
Disporre le fette di melanzana su una teglia foderata con carta da forno e condire con sale, pepe e olio d'oliva a piacere.
Cuocere in forno per 20 minuti o fino a cottura
Fare una salsa con il pomodoro, la cipolla, l'aglio e il basilico.
Togliete le fette di melanzana dal forno e spalmateci sopra la salsa mentre sono ancora in padella.
Mettiamo sopra il formaggio e l'origano
Cuocere per altri 10-15 minuti fino a quando la mozzarella non si sarà sciolta.