bruschetta classica

Name: bruschetta classica
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 300 g pane italiano, semiitaliano o baguette (pane + sodo); 2 unità pomodoro italiano; qb basilico fresco; qb pepe nero e sale; qb Olio extravergine di oliva; 1 unità spicchio d'aglio

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

15 porzioni

Natalia Oliva

@cozinhaoliva

Ingredienti
Modo di preparazione

pane italiano, semiitaliano o baguette (pane + sodo)300 g
pomodoro italiano2 unità
basilico fresco qb
pepe nero e sale qb
Olio extravergine di oliva qb
spicchio d'aglio1 unità

Inizia tagliando le fette sul lato alte circa 1 dito. Rosolare ogni fetta in olio d'oliva e mettere da parte.
Rimuovere i semi dal pomodoro e tagliarlo a cubetti.
Aggiungere al pomodoro il basilico fresco tritato, aggiustare di sale, pepe nero e circa 2 cucchiai di olio extravergine di oliva. Mescola tutto e riserva.
Tagliate a metà lo spicchio d'aglio e strofinatelo bene sulla superficie di ogni fetta. Disponete i pomodorini sul pane ed è pronto per essere servito.
Facoltativo: grattugiare il parmigiano sui pomodori e finire con foglie di basilico.
È un ottimo antipasto, leggero e molto gustoso, sempre sorprendente nonostante la sua semplicità.