Cavolfiore gratinato

Name: Cavolfiore gratinato
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unità cavolfiore cotto; 500 ml Latte; 1 cucchiai burro; 1 cucchiai farina di frumento; 200 g Mozzarella; qb parmigiano grattugiato; qb Sale, pepe e noce moscata

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

45 min(i)

6 porzioni

Maíra Covolan

@mairacovolan

Ingredienti
Modo di preparazione

cavolfiore cotto1 unità
Latte500 ml
burro1 cucchiai
farina di frumento1 cucchiai
Mozzarella200 g
parmigiano grattugiato qb
Sale, pepe e noce moscata qb

In una padella, sciogliere il burro e aggiungere la farina di frumento per formare un addensante. Aggiungere il latte poco alla volta mescolando continuamente fino a formare una crema liscia ed omogenea. Condire con sale, pepe e noce moscata.
Mettere dei pezzetti di mozzarella sul cavolfiore cotto, coprirlo con la besciamella e portarlo in forno a gratinare.
Termina con odore verde