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Cavolfiore Stroganoff
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
3 porzioni
Brenner Neves
@brennernvs- Ingredienti
- Modo di preparazione
- cavolfiore1/2 unità
- cipolla1/2 unità
- spicchi d'aglio2 unità
- salsa di pomodoro qb
- panna acida150 g
- condimenti qb
- Ps: si può fare con la crema di latte vegetale, io l'ho già fatta con il riso ed era buonissima
- Per la mise en place: - Togliere gli alberi di cavolfiore e lasciarli di dimensioni medio/piccole in modo che la cottura non richieda troppo tempo e rimanga tutto in padella - steli in pezzi di +- 2 cm - cipolla a mezza luna
- Soffriggete la cipolla con l'olio d'oliva e poi aggiungete l'aglio, quando saranno dorati aggiungete il cavolfiore e fatelo rosolare un po'
- Aggiungete la salsa di pomodoro e i condimenti a vostra scelta e fate cuocere il cavolfiore nella salsa a fuoco basso, questo è importante affinché assorba i sapori durante la cottura.
- Appena la salsa si sarà ridotta abbastanza (importante perché lo stroganoff non sia sottile) e il cavolfiore è già al punto che trovate interessante, aggiungete la panna e regolate di sale.
- Si serve con generose quantità di cannuccia di patate 😌
Etichetta
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