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Cipolla gratinata
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
50 min(i)
10 porzioni
Alana Porfírio
@alanaporfirio- Ingredienti
- Modo di preparazione
- cipolla10 unità
- Margarina3 cucchiai
- farina di frumento6/7 cucchiai
- latte1 l
- uova3 unità
- Parmigiano Reggiano100 g
- sale qb
- Per prima cosa tagliate la cipolla a filetti e aggiungetela in una padella insieme alla margarina.
- Fate appassire e appassire leggermente la cipolla, quindi aggiungete la farina di frumento, il latte, un po' di parmigiano e il sale.
- Sbattere le 3 uova fuori dal fuoco e aggiungerle nella padella con gli altri ingredienti, sempre mescolando a fuoco spento.
- Quando tutto sarà già omogeneo, lasciatelo per circa 1 min sul fuoco e spegnete.
- Versare il contenuto della teglia in una refrattaria, distribuire uniformemente e aggiungere sopra il parmigiano, quindi cuocere fino a doratura.
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