Cipolla gratinata

Name: Cipolla gratinata
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 10 unità cipolla; 3 cucchiai Margarina; 6/7 cucchiai farina di frumento; 1 l latte; 3 unità uova; 100 g Parmigiano Reggiano; qb sale

🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

10 porzioni

Alana Porfírio

@alanaporfirio

Ingredienti
Modo di preparazione

cipolla10 unità
Margarina3 cucchiai
farina di frumento6/7 cucchiai
latte1 l
uova3 unità
Parmigiano Reggiano100 g
sale qb

Per prima cosa tagliate la cipolla a filetti e aggiungetela in una padella insieme alla margarina.
Fate appassire e appassire leggermente la cipolla, quindi aggiungete la farina di frumento, il latte, un po' di parmigiano e il sale.
Sbattere le 3 uova fuori dal fuoco e aggiungerle nella padella con gli altri ingredienti, sempre mescolando a fuoco spento.
Quando tutto sarà già omogeneo, lasciatelo per circa 1 min sul fuoco e spegnete.
Versare il contenuto della teglia in una refrattaria, distribuire uniformemente e aggiungere sopra il parmigiano, quindi cuocere fino a doratura.