Cous Cous Di Verdure

Name: Cous Cous Di Verdure
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 100 ml olio d'oliva; 200 g cipolla tritata; 50 g aglio tritato; 1 unità carote tritate; 5 unità Pomodori Tagliati; 1 unità Zucchine Tritate; 10 unità gombo, tagliato a fette; 150 g piselli freschi; 150 g mais; 100 g cuore di palma tritato; 2 l brodo vegetale; 50 g sale; 50 g pepe nero; 250 g Farina di mais floccata idratata con sale e acqua per 30min; 30 g prezzemolo tritato; 30 g erba cipollina tritata

🇧🇷Brasile

•

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(Português)

30 min(i)

10 porzioni

Janaína Rueda

@janainarueda

Ingredienti
Modo di preparazione

olio d'oliva100 ml
cipolla tritata200 g
aglio tritato50 g
carote tritate1 unità
Pomodori Tagliati5 unità
Zucchine Tritate1 unità
gombo, tagliato a fette10 unità
piselli freschi150 g
mais150 g
cuore di palma tritato100 g
brodo vegetale2 l
sale50 g
pepe nero50 g
Farina di mais floccata idratata con sale e acqua per 30min250 g
prezzemolo tritato30 g
erba cipollina tritata30 g

In una padella preriscaldata mettete l'olio, la cipolla, l'aglio e fate rosolare bene.
Aggiungere le carote e il resto delle verdure e far rosolare per 1 minuto.
Aggiungere il brodo vegetale e la farina di mais idratata con sale.
Mescolate bene fino ad ottenere il punto brigadiere.
Cospargete di prezzemolo, erba cipollina, un filo d'olio d'oliva e servite.

Etichetta

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