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Cous Cous Paulista di Verdure
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
35 min(i)
10 porzioni
Eliana Scaramal
@feijaonoprato- Ingredienti
- Modo di preparazione
- olio d'oliva per friggere e ungere5 cucchiai
- cipolla tritata1 unità
- peperone rosso1 unità
- olive verdi1/2 tazza/e
- piselli surgelati1/2 tazza/e
- Mais1/2 tazza/e
- salsa di pomodoro1/2 tazza/e
- prezzemolo tritato1/2 tazza/e
- brodo vegetale2 tazza/e
- Sale0 qb
- pepe nero0 qb
- farina di mais3 tazza/e
- uova sode tagliate a metà3 unità
- Pomodoro a fette1 unità
- In una padella scaldare due cucchiai di olio d'oliva e soffriggere la cipolla, il peperone, i piselli e il mais.
- Aggiungere la salsa di pomodoro al prezzemolo e mescolare bene.
- Aggiungere il brodo vegetale e portare ad ebollizione - aggiustare di sale e pepe, mescolare bene e abbassare la fiamma.
- Mettete poco alla volta la farina e mescolate senza sosta finché non si disfa dal fondo della padella, deve essere umida.
- Ungete la teglia e decorate con pomodori, piselli, mais, uova e olive.
- Adagiare l'impasto del cous cous nella teglia decorata e attendere che si raffreddi prima di sformarlo.
- Sviluppare e servire irrorato con olio d'oliva.
Etichetta
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