Empanadas (dolci argentini al forno)

Name: Empanadas (dolci argentini al forno)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Servings
Ingredients: 900 g farina di frumento; 100 g Farina integrale; 170 ml olio d'oliva; 170 ml Olio; 250 ml acqua tiepida; 20 g Sale; 1 cucchiai aceto di vino bianco; 100 g burro; 300 g Broccoli; 100 g Ora pro nobis; 300 g cipolla; 300 g Ricotta; 150 g parmigiano grattugiato; qb Sale; qb pepe; qb noce moscata; 1 unità tuorlo d'uovo

🇧🇷Brasile

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Vedere lingua originale

(Português)

1 ore)

5 porzioni

Sofia Luque

@sofialuque

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento900 g
Farina integrale100 g
olio d'oliva170 ml
Olio170 ml
acqua tiepida250 ml
Sale20 g
aceto di vino bianco1 cucchiai
burro100 g
Broccoli300 g
Ora pro nobis100 g
cipolla300 g
Ricotta300 g
parmigiano grattugiato150 g
Sale qb
pepe qb
noce moscata qb
tuorlo d'uovo1 unità

CARTELLA: 1- Mescolare acqua tiepida, olio d'oliva, olio, sale, aceto e mescolare bene 2- Mescolare le due farine 3- Aggiungere i liquidi alle farine 4- Lascia riposare in frigo
RIEMPIMENTO: 1- Sciogliere il burro in padella 2- Aggiungere la cipolla tritata e il sale 3- Aggiungere i broccoli tritati e l'ora pro nobis 4- Lascia cuocere 5- Aggiungere il parmigiano e la ricotta
FINALIZZAZIONE: 1- Farcire le empanadas e chiudere a pasta frolla 2- Spennellare sopra il tuorlo 3- Cuocere fino a doratura in forno caldo a 180°C
Si addice :)