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Empanadas (dolci argentini al forno)
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
5 porzioni
Sofia Luque
@sofialuque- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento900 g
- Farina integrale100 g
- olio d'oliva170 ml
- Olio170 ml
- acqua tiepida250 ml
- Sale20 g
- aceto di vino bianco1 cucchiai
- burro100 g
- Broccoli300 g
- Ora pro nobis100 g
- cipolla300 g
- Ricotta300 g
- parmigiano grattugiato150 g
- Sale qb
- pepe qb
- noce moscata qb
- tuorlo d'uovo1 unità
- CARTELLA: 1- Mescolare acqua tiepida, olio d'oliva, olio, sale, aceto e mescolare bene 2- Mescolare le due farine 3- Aggiungere i liquidi alle farine 4- Lascia riposare in frigo
- RIEMPIMENTO: 1- Sciogliere il burro in padella 2- Aggiungere la cipolla tritata e il sale 3- Aggiungere i broccoli tritati e l'ora pro nobis 4- Lascia cuocere 5- Aggiungere il parmigiano e la ricotta
- FINALIZZAZIONE: 1- Farcire le empanadas e chiudere a pasta frolla 2- Spennellare sopra il tuorlo 3- Cuocere fino a doratura in forno caldo a 180°C
- Si addice :)
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