fagiolo nero

Name: fagiolo nero
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 tazza/e 1 tazza (tè) di fagioli neri, messi a bagno per 12 ore e scolati; 4 tazza/e 4 tazze d'acqua; 1 tazza/e 1 tazza di pancetta tritata finemente; 2 unità 2 salsicce di peperoni; 1 unità Carne secca; qb Olio per soffriggere; 5 unità 5 spicchi d'aglio; 1 unità 1 cipolla, tritata finemente; qb Condimento

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

4 porzioni

Evelyn Maspero

@evemaspero

Ingredienti
Modo di preparazione

1 tazza (tè) di fagioli neri, messi a bagno per 12 ore e scolati1 tazza/e
4 tazze d'acqua4 tazza/e
1 tazza di pancetta tritata finemente1 tazza/e
2 salsicce di peperoni2 unità
Carne secca1 unità
Olio per soffriggere qb
5 spicchi d'aglio5 unità
1 cipolla, tritata finemente1 unità
Condimento qb

Per prima cosa mettete i fagioli nella salsa il giorno prima.
Metti la carne secca sul fuoco per eliminare un po' di sale.
Poi schiacciate bene l'aglio
tritare la cipolla
Tritare la pancetta e i peperoni
Tagliate a pezzi la carne secca
Soffriggere la cipolla e aggiungere l'aglio schiacciato.
Dopo aver saltato, friggere la pancetta e i peperoni
metti il condimento
Mettere i fagioli con l'acqua nella pentola a pressione.
Lasciare in pressione per 20 minuti controllare se i fagioli sono cotti altrimenti lasciarne ancora un po' fino al momento e servire con riso bianco