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fagiolo nero
🇧🇷Brasile
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(Português)
20 min(i)
4 porzioni
Evelyn Maspero
@evemaspero- Ingredienti
- Modo di preparazione
- 1 tazza (tè) di fagioli neri, messi a bagno per 12 ore e scolati1 tazza/e
- 4 tazze d'acqua4 tazza/e
- 1 tazza di pancetta tritata finemente1 tazza/e
- 2 salsicce di peperoni2 unità
- Carne secca1 unità
- Olio per soffriggere qb
- 5 spicchi d'aglio5 unità
- 1 cipolla, tritata finemente1 unità
- Condimento qb
- Per prima cosa mettete i fagioli nella salsa il giorno prima.
- Metti la carne secca sul fuoco per eliminare un po' di sale.
- Poi schiacciate bene l'aglio
- tritare la cipolla
- Tritare la pancetta e i peperoni
- Tagliate a pezzi la carne secca
- Soffriggere la cipolla e aggiungere l'aglio schiacciato.
- Dopo aver saltato, friggere la pancetta e i peperoni
- metti il condimento
- Mettere i fagioli con l'acqua nella pentola a pressione.
- Lasciare in pressione per 20 minuti controllare se i fagioli sono cotti altrimenti lasciarne ancora un po' fino al momento e servire con riso bianco
Etichetta
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