farina di barbabietola

Name: farina di barbabietola
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unità barbabietola; qb farina di manioca; qb sale; qb pepe nero; 50 g burro; 20 ml Cachaça (opzionale)

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

4 porzioni

Brenner Neves

@brennernvs

Ingredienti
Modo di preparazione

barbabietola1 unità
farina di manioca qb
sale qb
pepe nero qb
burro50 g
Cachaça (opzionale)20 ml

Grattugiare la barbabietola in una grattugia più fine e poi estrarre la maggior parte del liquido da essa. Per eliminare il liquido potete strizzare la barbabietola grattugiata in un colino o utilizzare un voile
In una padella aggiungete il burro e la barbabietola e fate cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Se vuoi flambé, butta la cachaça e lascia che il fuoco aiuti a far evaporare l'alcol.
Unite la farina di manioca, il sale e il pepe nero e continuate a cuocere a fuoco basso per portare la farina al punto che preferite.