Filetto di cavolfiore alla parmigiana 🧀🧀

Name: Filetto di cavolfiore alla parmigiana 🧀🧀
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 500 g 1 cavolfiore intero; 200 g farina di frumento; 300 g farina di panko; 100 g mozzarella; 5 g aglio; 2 g origano; 5 g sale qb; 500 g olio; 100 g uova; 300 g pomodoro; 50 g cipolla

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

2 porzioni

Alecio Santos

@aleciocheff

Ingredienti
Modo di preparazione

1 cavolfiore intero500 g
farina di frumento200 g
farina di panko300 g
mozzarella100 g
aglio5 g
origano2 g
sale qb5 g
olio500 g
uova100 g
pomodoro300 g
cipolla50 g

Tagliate il cavolfiore dall'alto verso il basso in modo che sia sostenuto dal gambo.
Scaldare l'acqua in una padella e posizionare con cura il filetto, lasciare per 1 minuto.
Condire con aglio tritato, origano e sale a piacere. Riserva.
Mettere il grano in una ciotola e il Panko in un'altra ciotola. Metti anche l'uovo in una ciotola separata e aggiungi l'acqua.
Impanare il filetto. Passate la farina, poi l'uovo, poi il Panko.
In una padella scaldare l'olio. Friggere fino a doratura. Rimuovere.
Disporre i filetti su una teglia, adagiarvi sopra il formaggio e cuocere in forno preriscaldato fino a quando il formaggio non sarà dorato.
Preparate la salsa di pomodoro e mangiatela deliziosamente. Metti mi piace, condividi la ricetta!