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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- uovo4 unità
- cavolo nero (foglia)2 unità
- pomodoro ciliegino8 unità
- erba cipollina1 unità
- Latte vegetale (o latte)1/3 tazza/e
- Ricotta o crema di ricotta1/3 cucchiai
- condimenti qb
- Tagliate il cavolo cappuccio, senza il gambo centrale, finemente. Tagliate anche l'erba cipollina a fettine sottili. I pomodorini, tagliati a metà e queste metà a listarelle. Metterli tutti in una ciotola e condire con sale e pepe a piacere.
- Aggiungere le uova, il latte e il formaggio. Condite con un po' più di sale e pepe e condimenti a vostra scelta (io ho usato un po' di curcuma).
- Disponete negli stampini imburrati e infornate a 200° per 30 minuti. Sforma e divertiti.
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