frittata di chayote

Name: frittata di chayote
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 unità Chuchu; 4 unità uovo; 1 unità cipolla; 4 unità aglio (spicchio); qb sale e pepe nero; qb odore di verde; 2 cucchiai olio

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

4 porzioni

Raquel Novais

@chefraquelnovais

Ingredienti
Modo di preparazione

Chuchu2 unità
uovo4 unità
cipolla1 unità
aglio (spicchio)4 unità
sale e pepe nero qb
odore di verde qb
olio2 cucchiai

Scaldare l'olio in una padella, far rosolare la cipolla e poi l'aglio.
Quando diventano trasparenti, aggiungete il chayote sbucciato e tagliato a cubetti di circa 2 cm, aggiustate di sale e pepe e fate saltare per 2 minuti.
Aggiungere 1/4 di tazza d'acqua, coprire e cuocere a fuoco medio fino a quando il chayote è morbido ma ancora sodo.
In una ciotola a parte sbattere le uova con un po' di sale e pepe. Versare sopra il chayote e coprire di nuovo la padella. Lasciare finché l'uovo non è cotto, circa 2-3 minuti.
Terminate con profumo di verde e servite!