Frittata di patate

Name: Frittata di patate
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unità patate; 2 unità uovo; qb condimenti

🇧🇷Brasile

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(Português)

15 min(i)

1 porzioni

Com Sal

@comsalecarinho

Ingredienti
Modo di preparazione

patate1 unità
uovo2 unità
condimenti qb

Iniziate sbucciando la patata e tagliandola a fette di circa mezzo centimetro (non può essere troppo spessa, altrimenti sarà cruda, non troppo sottile, altrimenti si spezzerà). Mettere a cuocere in acqua bollente salata per 3 minuti esatti.
In una padella mettete un filo d'olio sufficiente a coprire il fondo, adagiate le patate (senza sovrapporle) e condite con sale e pepe. Friggere per 4 minuti, girare con l'aiuto di due forchette e friggere per altri 4 minuti. Quindi gettate sulle patate le uova sbattute e condite con sale e pepe, coprite e lasciate rassodare (usate il fuoco basso per evitare che si brucino). Questa frittata è più difficile da girare, quindi allontana i bordi che sono già stati cotti e inclina la padella in modo che l'uovo crudo cada dall'alto per renderlo più facile. Coprite di nuovo, poiché cuoce anche con l'aiuto del vapore. Quando lo metti sopra (il mio ha impiegato 5 minuti) è fatto!