Fungo Stroganoff

Name: Fungo Stroganoff
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 200 g Shiitake; 200 g Shimeji; 1 unità cipolla tritata; 3 unità aglio tritato; 2 unità Pomodori, molto piccoli; 2 cucchiai burro; 2 cucchiai farina di frumento; 500 ml latte; 100 g parmigiano grattugiato; qb sale e pepe; qb olio d'oliva

🇧🇷Brasile

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(Português)

35 min(i)

4 porzioni

Cleicy Guião

@cleicyguiao

Ingredienti
Modo di preparazione

Shiitake200 g
Shimeji200 g
cipolla tritata1 unità
aglio tritato3 unità
Pomodori, molto piccoli2 unità
burro2 cucchiai
farina di frumento2 cucchiai
latte500 ml
parmigiano grattugiato100 g
sale e pepe qb
olio d'oliva qb

Scaldare l'olio e un po' di burro e ritoccare la cipolla.
Aggiungere i funghi tritati e poi i pomodori.
Salate e pepate a piacere e lasciate cuocere.
Scaldare il burro e l'aglio rimanenti in un'altra padella.
Aggiungere la farina e poi il latte finché non si addensa.
Condire con sale e pepe a piacere, noce moscata
Unite il formaggio grattugiato e fate cuocere per 5 minuti.
Aggiungere i funghi e la salsa, aggiustare di condimento se necessario e finire con erba cipollina e prezzemolo.