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Involtini di bietole e cetrioli con julienne di carote e germogli
🇧🇷Brasile
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(Português)
15 min(i)
20 porzioni
Adriano Torres
@adrianotorreschef- Ingredienti
- Modo di preparazione
- foglie di bietola5 unità
- carota1 unità
- foglie di burro di cavolo5 unità
- germogli di fagioli50 g
- Aglio un naturale10 g
- germogli di erba medica50 g
- cetriolo giapponese1 unità
- sale10 g
- semi di sesamo10 g
- salsa di soia20 ml
- olio di arachidi10 ml
- Igienizza e sbianca le foglie di bietola svizzera.
- Pulisci e rade il cetriolo giapponese
- Igienizza e taglia a julienne la carota
- Igienizzare e tagliare le foglie di cavolo cappuccio Chifonade
- Produrre la salsa da satira, aggiungere l'olio di arachidi, la salsa di soia, l'aglio in brunoise, il sale e omogeneizzare in una sbriciolata
- Arrotola i rotoli singolarmente o come swiss roll, a seconda delle tue preferenze. Irrorate con la salsa.
- Maionese all'avocado per decorare!
Etichetta
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