Brasile

Zucchine

crema di formaggio

panna acida (scatola)

pomodori pelati (lattina)

formaggio

condimenti

Lasagne veloci di zucchine

Corte as pontinhas da abobrinha e descarte. Corte-a então em fatias no sentido do comprimento. Quanto mais fininha ficar, melhor, mas não tem problema se ficar um pouco irregular.
Enquanto corta, vá colocando pra descansar em cima de um papel toalha (para tirar o excesso de água).
Coloque então as abobrinhas em uma frigideira com um pouco de azeite e deixe dourar por 2 minutos de cada lado (sem sobrepor).
Pode temperar com um pouco de sal.
Reserve.

Tagliare le estremità delle zucchine e scartarle. Poi tagliatela a fette per il lungo. Più è sottile, meglio è, ma va bene se è un po' irregolare.
Durante il taglio, mettetela a riposare su carta assorbente (per eliminare l'acqua in eccesso).
Poi mettete le zucchine in una padella con un filo d'olio e fatele rosolare per 2 minuti per lato (senza sovrapporle).
Potete condirlo con un po' di sale.
Riserva.

Misture então o cream cheese com o creme de leite (ou de amêndoas), tempere com um pouco de noz moscada (opcional) e mexa bem até incorporar os dois.
Para o molho de tomate, pique os tomates pelados em cubinhos pequenos e leve para a panela (pode usar a mesma que usou para grelhar as abobrinhas), com o suco que vem na lata, por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Tempere com sal e pimenta do reino e reserve.

Unite poi la crema di formaggio alla panna (o alle mandorle), condite con un po' di noce moscata (facoltativa) e mescolate bene fino a quando entrambe saranno incorporate.
Per la salsa di pomodoro, tagliate a cubetti i pomodori pelati e metteteli nella padella (potete usare la stessa che avete usato per grigliare le zucchine), con il succo che arriva nella lattina, per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Condite con sale e pepe e tenete da parte.

Agora vamos montar a lasanha: coloque um pouco de azeite no fundo da assadeira (pequena) e comece com uma camada de abobrinha (sem sobrepor), depois passe uma camada fina do cream cheese com o creme de leite, pedaços de queijo a gosto, e uma camada fina do molho de tomate. Repita o processo até acabar a abobrinha e finalize com queijo (opcional).

Adesso montiamo le lasagne: mettete un filo d'olio sul fondo della teglia (piccola) e iniziate con uno strato di zucchine (senza sovrapporle), poi spalmate uno strato sottile di crema di formaggio con la panna, pezzetti di formaggio a piacere, e uno strato sottile di salsa di pomodoro. Ripetete il procedimento fino ad esaurimento delle zucchine e terminate con il formaggio (facoltativo).

Lasagne veloci di zucchine

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