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medaglione di zucchine
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
1 ore)
6 porzioni
Baptista Vanderlea
@baptistavanderlea- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Zucca italiana o zucchine come vengono chiamate.3 kg
- Ricotta, o ricotta, formaggio fresco, pomodoro secco, olio d'oliva, sale e pepe nero qb
- Lavate molto bene le zucche, passatele all'affettatrice per il lungo. Quindi mettere a bollire 1 litro d'acqua con 1 cucchiaino di sale in una padella larga, aggiungere alcune loro foglie, e quando bolle aggiungere le fette di zucchine una ad una e lasciare per 1 minuto e togliere, farlo gradualmente...
- Mettere in un robot da cucina il formaggio con il pomodoro secco e i condimenti e macinare un po', giusto per integrare gli ingredienti, se non ne avete uno schiacciarlo con una forchetta.
- Ora basta farcire le fette con il composto e arrotolarle come involtini e congelarle, servirle con riso, purea,...
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