Melanzane caramellate al balsamico

Name: Melanzane caramellate al balsamico
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 unità melanzana media; 1 cucchiaio da dessert miele; 1 cucchiaino Aceto Balsamico; qb sale; 5 unità foglie di basilico tritate; 2 cucchiai Olio a scelta

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

2 porzioni

Bruno Gandelman

@brunogandelman

Ingredienti
Modo di preparazione

melanzana media1 unità
miele1 cucchiaio da dessert
Aceto Balsamico1 cucchiaino
sale qb
foglie di basilico tritate5 unità
Olio a scelta2 cucchiai

Tagliate le melanzane a fette di 1/2 cm
In una padella calda a fuoco medio, aggiungete un cucchiaio di olio, le melanzane e fate rosolare un lato.
Girate le fette, aggiungete un altro cucchiaio di olio e fate dorare dall'altro lato.
Unite il miele spalmandolo sulle fette di melanzana e sul fondo della padella, spegnete subito il fuoco e fate rosolare per impregnare il miele.
Aggiungere l'aceto balsamico, far rosolare ancora un po' per mescolare. Aggiustate di sale e spolverizzate sopra il basilico.
Servire caldo oa temperatura ambiente.