Melanzane giapponesi al forno

Name: Melanzane giapponesi al forno
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 5 unità melanzane giapponesi; 1 unità peperoni verdi, rossi e gialli (uno per ciascuno); 300 g Pomodoro ciliegino; 1 unità Cipolla a dadini; 100 ml olio d'oliva; 4 unità aglio; qb Sale

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

1 porzioni

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Ingredienti
Modo di preparazione

melanzane giapponesi5 unità
peperoni verdi, rossi e gialli (uno per ciascuno)1 unità
Pomodoro ciliegino300 g
Cipolla a dadini1 unità
olio d'oliva100 ml
aglio4 unità
Sale qb

Tagliate a cubetti le melanzane
Tagliare i peperoni a cubetti
In una padella soffriggere l'aglio con la cipolla nell'olio d'oliva. Aggiungere le melanzane e i peperoni, rosolare per 5 minuti, aggiungere le spezie e mescolare delicatamente
Quindi versare tutte le melanzane su un piatto da portata e cuocere per altri 25 minuti.
Le melanzane risulteranno asciutte ma succose, una prelibatezza che accompagna ogni pasto.
La melanzana giapponese non ha semi, è meno acida delle altre melanzane, ha un sapore dolce e una consistenza morbida. Estremamente gustoso!