Melanzane Impanate

Name: Melanzane Impanate
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 null
Ingredients: 1 unità Melanzane tagliate a fette; 3 l Acqua; 200 ml aceto; 1 unità Uovo sbattuto; 2 tazza/e Pangrattato; 300 ml Olio per friggere; null qb Sale; null qb pepe nero

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

45 min(i)

2 porzioni

Mario De

@mariodevincenzi

Ingredienti
Modo di preparazione

Melanzane tagliate a fette1 unità
Acqua3 l
aceto200 ml
Uovo sbattuto1 unità
Pangrattato2 tazza/e
Olio per friggere300 ml
Sale qb
pepe nero qb

Tagliare le melanzane a fette.
In una ciotola mettere a bagno le fette in acqua con aceto e sale per mezz'ora per eliminare l'amarezza.
Scolare le melanzane.
Condire le melanzane, l'uovo sbattuto e il pangrattato con sale e pepe.
Passate le fette nell'uovo sbattuto e nel pangrattato condito.
Friggete immergendovi nell'olio ben caldo.
Servire come accompagnamento ad un piatto principale o gustarlo come spuntino.