Patate Al Forno Con Crema

Name: Patate Al Forno Con Crema
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: qb Insalata: 04 patate medie, 01 mazzetto di cavolo riccio, 01 cipolla tagliata a fette; 50 g Crema: 01 scatola di panna acida, 50 g di senape, succo di 1 limone, 50 g di Gorgonzola frazionato, 50 g di olive verdi denocciolate, sale e pepe qb

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

2 porzioni

Rafael Megier

@rmegier

Ingredienti
Modo di preparazione

Insalata: 04 patate medie, 01 mazzetto di cavolo riccio, 01 cipolla tagliata a fette qb
Crema: 01 scatola di panna acida, 50 g di senape, succo di 1 limone, 50 g di Gorgonzola frazionato, 50 g di olive verdi denocciolate, sale e pepe qb50 g

Arrostire le patate o cuocere, per la ricetta, al dente con 1 cucchiaino di sale! Per la Crema: In una ciotola versate la panna a temperatura ambiente, aggiungete la senape e sbattete con il fue, aggiungete poco alla volta il succo di limone, mescolando leggermente con il fue, aggiungete il gorgonzola frazionato, le olive, il sale e il pepe mescolando fino a quando liscio, refrigerare e mettere da parte fino a quando le patate sono cotte! Tagliate il cavolo cappuccio a striscioline molto sottili Per assemblare: In un piatto fondo, adagiare il cavolo cappuccio e la cipolla, adagiare sopra le patate e mettere la crema a piacere! buon appetito