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Pizza soffice fatta in casa
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
1 ore)
4 porzioni
Arícia Ridan
@aricia- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento400 g
- zucchero2 cucchiaino
- lievito secco biologico1 cucchiaino
- sale1 cucchiaino
- olio d'oliva60 ml
- acqua220 ml
- Pomodoro Pelato200 g
- Mozzarella di Bufala1 unità
- cipolla/porro (facoltativo)1 unità
- origano1 pinta
- Scaldare l'acqua senza farla bollire, la temperatura dovrebbe essere abbastanza ok da non scottarsi il dito
- Porre il lievito e lo zucchero, aggiungere l'acqua, mescolare con un cucchiaio e attendere 5 minuti.
- Questo piccolo composto deve schiumare, il passaggio è importante per garantire la morbidezza dell'impasto
- In una ciotola media, aggiungere la farina e mescolare con il sale.
- Aggiungere l'olio al composto di lievito e mescolare con un cucchiaio.
- Versare il composto liquido nella farina
- Mescolare con una spatola e poi impastare con le mani nella stessa ciotola.
- L'impasto dovrà risultare liscio, impastare per circa 5 minuti.
- Fare una palla con l'impasto, lasciarlo nella ciotola, coprire con un canovaccio asciutto.
- Nel frattempo preriscaldate il forno a 200°
- Tritate gli ingredienti che userete nel ripieno, quelli che metto io sono un consiglio
- Lasciar riposare l'impasto per almeno 1 ora
- Dopo di che aprite le pizze con calma senza utilizzare il rotolo nelle forme, aprite con le mani
- Questa ricetta produce 2 pizze medie!
- Aggiungi i ripieni che desideri e inforna :)
- Tieni gli occhi aperti per rimuoverli quando hanno uno sfondo dorato chiaro.
- Servi e condividi con i ragazzi!
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